新型コロナの世界的大流行で全世界が様々な娯楽を自粛。
人が大勢集まるイベント系はもちろんのこと、
我々の生活に最も密接に関わっていたものの一つとして
「外食」があるのではないでしょうか？
外食の中でも特にアルコールを提供する飲食店の夜の営業は
かなり厳しい規制を敷かれてしまい、お酒を楽しみ機会が減ってしまいましたよね。
元々、お酒を飲まない人からすれば
「酒なんて飲んだっていいことないでしょ。」
「酒は百薬の長だなんて嘘だから。」
なんて考えている人もいるでしょうね。
確かにお酒の適量は酒飲みからすれば、
あまりにも少なすぎるので「百薬の長」にはならない可能性もあるのですが・・・
お酒による健康効果もしっかりと報告されてたりするんですよね。
というわけで、今回はお酒の持つ意外な健康効果についてお話しします。
リラックスして明るい気分にしてくれるアルコール
お酒といえば当たり前ですがアルコールです。
アルコールは
「理性の座」
と呼ばれる大脳新皮質の働きを鈍くすることによって、
感情や食欲、衝動、性欲などの本能的な部分を司る旧皮質や辺縁系が活発になり、
精神が高揚して元気になります。
もちろん、
これは適量な場合であって血中アルコール濃度が0.02〜0.04％くらいであり、
目安としては
日本酒であれば１合、
ビールであれば瓶1本、
ウィスキーのシングルを２杯程度
と言われています。
この倍ほど飲むとほろ酔い状態になり、少しずつ理性が失われてくる状態ですね。
さらに日本酒が３合分、
ビールが瓶3本、
ウィスキーのダブルが３杯くらいになってくると
酩酊初期といって
「気が大きくなる」
「大声で騒ぐ」
「怒りっぽくなる」
「立つとふらつく」
などと迷惑行為が目立ち始めてきます。
ですので、飲酒は酩酊初期になる前に抑えておきたいですよね。
骨粗鬆症に効く？栄養補給として飲まれていたビール
では、今度はお酒の種類別にお話ししていきますね。
まずビールには食欲増進の作用があります。
ホップによる苦味は消化液や唾液の分泌を促す効果や炭酸には胃腸を刺激して
動きを活発にする効果があります。
なので、食が細いという方は食前に少しビールを飲むと食欲が増して、
しっかり食べられるかもしれませんね。
さらにビールには
17種類のアミノ酸、17種類のビタミン、14種類のミネラルなど
50種類以上の栄養が含まれていて、
中世では栄養補給のために飲まれていたとも言われています。
また研究でもビールのホップに含まれる苦味成分に
骨密度の減少を抑える効果があるという結果が報告されていて、
骨粗鬆症の予防としても注目されています。
圧倒的アミノ酸含有量。綺麗を作る日本酒
ビールには50種類以上の栄養素があると言いましたが、
日本酒にはなんと120種類以上の栄養素が含まれています。
中でもアミノ酸の含有量は他のお酒と比べて圧倒的に多く、
必須アミノ酸を含めて様々なアミノ酸がバランスよく含まれています。
また日本酒の特徴的な栄養素に
「コウジ酸」という麹から発見された栄養素があります。
これには細胞内のメラニン色素の生成を抑える効能があり、
肌の黒ずみやシミやそばかすを薄くすると注目を集めています。
新潟をはじめとして日本酒作りが盛んな地域の女性が色白なのは、
日本酒の効果もあったりするのかもしれませんね。
続きはまた今度
お酒には他にもワインやウィスキー、焼酎もあるのですが、
全部紹介しているとすごいボリュームになってしまいそうなので、
今回は最も一般的に飲まれているビールと
我が国の誇る日本酒で終わりにしておきましょう。
お酒の効果を紹介しておりますが、あくまで適量で飲めばですからね。
そこだけはくれぐれも注意してくださいね。
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